| 长崎蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 白糖 | 克 | 353千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 447克 | 长崎蛋糕热量/卡路里1101千卡 | |||

1/5. 牛奶和蜂蜜混合搅匀

2/5. 全蛋加90克糖高速打发至膨大,提起打蛋器能将蛋液划出8字

3/5. 将牛奶混合液加热约70度后加入蛋糊中。拌匀后加过筛面粉,用打蛋器打均匀。入预热190的烤箱烤10分钟改160度35分钟,出炉后倒扣,稍凉后拿保膜封住冷藏,

4/5. 冷藏一夜口感更好,,口感有点QQ

5/5. 我个人觉得搭配咖啡吃超棒。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、润肺利咽、解热烦等功效;可与海虾、圆生菜、北极虾搭配;与红薯、茶叶、豆奶相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护肝脏、杀菌、消除疲劳等功效;可与鸭梨、茼蒿、梨搭配;与北豆腐、李子、大米相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、防治近视、养颜等功效;可与蜂蜜、香蕉、桃搭配;与果汁、红枣、空心菜相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、滋阴、润肺生津等功效;可与杨桃、番茄、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;