| 豆腐脑热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 345千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 218克 | 豆腐脑热量/卡路里683千卡 | |||
 热量683千卡，相当于冰上钓鱼342分钟消耗的热量...120 | |||||
豆腐脑的做法共4个步骤
食材主料/辅料
黄豆（100克）、内脂（2克）、红糖（少许）、姜（少许）
1/4. 1
黄豆泡10-12小时
2用豆浆机加水1100升，注意要用果汁模式！
3过滤豆渣，最好过两遍，这样做出的豆腐脑细滑！
2/4. 4开始煮浆水，最好不要用电磁炉煮，容易糊
3/4. 5煮开了就会有很多的泡泡
6用2克内脂用少许清水化开，煮开的浆水放置2分钟左右大概有85度的温度，倒进放内脂的碗里，搅拌2-3圈，静放15分钟
4/4. 7煮红糖水，锅里放姜和少许水，水开5分钟后放红糖搅拌，想要姜味浓些可以煮久些！
8美味又营养的豆腐脑就做好了！
食材功效信息
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有壮骨、养颜护肤、减少骨丢失等功效；可与胡萝卜、红枣、茄子搭配；与芹菜、猪肉、明虾相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓中止痛、补血养颜、保健等功效；可与荷兰豆、姜、黑豆搭配；与牛腩、牛里脊、牛肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、增进血行、促消化等功效；可与慈姑、海蟹、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 豆腐脑热量683 千卡
- 脂肪3.2 克
- 蛋白质23.5 克
- 碳水化合物167.8 克
- 钠47.9 毫克
- 钙343 毫克
- 铁9.61 毫克
- 钾1637 毫克