| 酒焖紫苏黄油花蛤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花蛤 | 克 | 310千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 紫苏 | 克 | 122千卡 | 174千卡 | 0.2克 | 11.9克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 946克 | 酒焖紫苏黄油花蛤热量/卡路里758千卡 | |||
 热量758千卡，相当于打扫199分钟消耗的热量...228 | |||||
酒焖紫苏黄油花蛤的做法共8个步骤
食材主料/辅料
花蛤（500克）、紫苏（适量）、自酿冰糖杨梅酒（40克）、大蒜（3瓣）、生姜（3片）、黄油（20克）、水（半小碗）、小葱（适量）、盐（1小勺）
1/8. 准备好主辅料。
2/8. 砂锅小火预热两分钟，倒入适量植物油，小火炒香蒜片、姜丝。
3/8. 倒入沥干水的花蛤，转中大火翻炒几下，然后加入紫苏、干辣椒。
4/8. 加入杨梅酒。
5/8. 加入黄油。
6/8. 加入半小碗水
7/8. 盖上盖子大火烧开，待花蛤全部张口后，关火，焖2分钟。
8/8. 出锅、装盘，撒上葱花就可以享用啦！^_^
食材功效信息
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有软坚散结、软坚、滋阴明目等功效；可与绿豆芽、豆腐、槐花搭配；与鲈鱼、大豆、田螺相克，同食可能会引起不适；
紫苏的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有散寒、止痛、清痰利肺等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、排毒清肠、预防感冒等功效；可与醋、五花肉、莴笋搭配；与蜂蜜、鸡胸肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、温中止呕、增进食欲等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 酒焖紫苏黄油花蛤热量758 千卡
- 脂肪112.35 克
- 蛋白质21.62 克
- 碳水化合物142.77 克
- 钠10903.8 毫克
- 钙432 毫克
- 铁19.9 毫克
- 钾1114 毫克