| 原味巧克力曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 198克 | 原味巧克力曲奇热量/卡路里969千卡 | |||
 热量969千卡，相当于刮掉油漆323分钟消耗的热量...180 | |||||
原味巧克力曲奇的做法共7个步骤
食材主料/辅料
黄油（50克）、鸡蛋黄（1个）、细砂糖（30克）、低筋面粉（70克）、朱师傅巧克力（耐烘培）（20克）
1/7. 量好所有材料。
2/7. 黄油室温软化到牙膏状，加入细砂糖（不是糖粉哦）搅打，搅打均匀，颜色发白，体积增大。
3/7. 在黄油中加入鸡蛋黄，搅拌均匀后，筛入面粉，搅拌均匀。
4/7. 加入巧克力豆，搅拌均匀。归拢成面团（柔软的手感，不是特别干的，也不是特别稀。）
5/7. 面团放在保鲜膜中，找个模子归拢成型（我用的小号保鲜盒），放到冰箱冷冻1小时左右。
6/7. 取出冷冻后的面团，切成0.5cm以内的薄片，放在铺了油纸的烤盘上（饼干之间要有一定的间隔，间隔最好大一点，我的是错我示范^_^）
7/7. 光波炉，低架，225℃，先烤10分钟，翻面，再烤8分钟。取出晾凉即可。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、补充能量等功效；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有宁心安神、增强记忆力、滋阴等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、解盐卤毒、润肺生津等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 原味巧克力曲奇热量969 千卡
- 脂肪127.6 克
- 蛋白质26 克
- 碳水化合物183.3 克
- 钠95.6 毫克
- 钙167 毫克
- 铁7.9 毫克
- 钾134 毫克