| 银耳红枣汁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | 10克 | 1.4克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 504克 | 银耳红枣汁热量/卡路里1036千卡 | |||

1/10. 银耳3个,冷水泡发。

2/10. 中间换水2次,泡发的银耳冲洗干净。

3/10. 用手撕成小块,越小越好,这样才容易熬出胶质。

4/10. 准备干净大锅,用火煮开。我这次做比较多。

5/10. 盖好盖子,开大火煮开后,小火15分,熄火15,再开火煮,如此循环两到三次,胶质状态出现。

6/10. 银耳熟之前放黄冰糖,喜欢甜就多,不喜欢就少。

7/10. 我这里红枣数量55个,按自己的银耳数量添加, 洗干净

8/10. 红枣剪去籽

9/10. 煲好的银耳,加汤水与红枣,放入料理机或者搅拌机打碎。

10/10. 成品完成。
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有补肾、和血、壮身等功效;可与鸭蛋、冰糖、猪肝搭配;与白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有预防骨质疏松、益智健脑、提高免疫力等功效;可与小米、鹿茸、白菜搭配;与黄瓜、海蟹、虾皮相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺、补中益气、和胃润肺等功效;可与鸭梨、梨、草莓搭配;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;