超麻辣卤鸡脚的热量和减肥功效

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超麻辣卤鸡脚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鸡脚	克	1043千卡	215千卡	19.4克	14.6克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
小米辣	克	248千卡	212千卡	15克	12克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
老抽	克	19千卡	129千卡	7.9克	0.3克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
总量	853克	超麻辣卤鸡脚热量/卡路里1669千卡
热量1669千卡，相当于吹雪机371分钟消耗的热量...270

超麻辣卤鸡脚的做法共4个步骤

鸡脚（10只）、大蒜（适量）、姜（适量）、大葱（适量）、卤粉（适量）、小米辣（适量）、辣椒粉（适量）、花椒（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）

1/4. 1先用清水把鸡脚焯熟，如果喜欢也可放入鸡翅中等
2热锅加油，根据你鸡脚的多少来放油，接着放料花椒，大蒜泥，葱，姜等煸香，放入少许盐，卤粉炒香
3把鸡脚放进去，炒一下把料均匀裹到鸡脚上

2/4. 4旁边烧一锅水，也是根据鸡脚的多少来放，1:2就行，把炒后的鸡脚放入锅内
5接着加入老抽生抽，注意边加边尝味道，不能太闲，不能放盐了，这时可以加点鸡精，辣椒面，卤粉再加一点

3/4. 6先大火煮，水开后，小火盖上锅盖继续闷煮半小时，如果家中有老人，可以煮长时间点，让鸡脚软烂

4/4. 7待汁水收的差不多时，注意翻动鸡脚，不让它糊掉，可以看到颜色也上了，这时放小米辣，在煮5分钟，便可起锅了。
8剩下的卤水加点水回一下，还可以接着卤鸡蛋哦

鸡脚的热量215千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、预防感冒、排毒清肠等功效；可与醋、猪肉、粳米搭配；与大葱、蜂蜜、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、助阳、驱散寒邪等功效；可与芥菜、牛腩、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防癌症、降低胆固醇、发汗等功效；可与基围虾、北极虾、明虾搭配；与枣、苦菊、杨梅相克，同食可能会引起不适；

小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；