| ——美味春饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 668克 | ——美味春饺热量/卡路里487千卡 | |||
 热量487千卡，相当于换床单195分钟消耗的热量...150 | |||||
——美味春饺的做法共26个步骤
食材主料/辅料
1/26. 素馅的饺子，用韭菜搭配鸡蛋，营养丰富～
2/26. 先说这个鸡蛋丝如何做才娇嫩甜美：鸡蛋里，用上小半勺的醋～
3/26. 再加上小半勺的白糖。加醋和糖，能使鸡蛋在炒制过程中变得蓬松和娇嫩，口感很好～
4/26. 热锅下油，倒入蛋液～
5/26. 等待蛋液的底面凝固后再翻面～
6/26. 金黄色的松软蛋饼，如果入锅不久就划散鸡蛋液，就变成鸡蛋花，不好看，口感也没那么好～
7/26. 把鸡蛋饼切丝或切丁。其它的胡萝卜，韭菜，冬笋都切丁～
8/26. 加3勺子食用油，2勺子蚝油入馅料，盐适量～
9/26. 我调馅料的秘籍就是加一勺细砂糖，馅料味道会变得甜美，不需要使用味精～
10/26. 把和好的面团擀出饺子皮～
11/26. 用单面饺子皮层层叠叠折出褶皱～
12/26. 想起来有一次我计划做酥角，却怎么也找不到如何折那个酥角的花边，所以既然我来写菜谱，宁愿自己啰嗦一点～
13/26. 单面有花～
14/26. 放入我清新的馅料～
15/26. 饺子口的对边，向里折一下～
16/26. 漂亮的花边～
17/26. 弯一个弧度～
18/26. 白色的萝卜下在饺子汤里，令清水汤变得甘甜，所以这个时候的萝卜还是挺好吃的，也没放过它～
19/26. 烧了一锅沸水，倒入准备好的面盆里。这是一个习惯，可以忽略也可以参考。因为煮好的饺子入温水过一下，可以盛盘子不容易沾黏～
20/26. 再烧开一锅热水，放一勺盐。等盐化了再下饺子，这样饺子皮就不容易破～
21/26. 我丢了萝卜丝，使汤清甜解腻，纯属个人爱好～
22/26. 饺子煮好后，过温水，方便盛盘。当然直接食用也可。这个办法是煮的量多，需要盛放的情况～
23/26. 没下班，没放学什么的，先盛起来～
24/26. 清新优雅的吃素饺子～
25/26. 素饺子里的韭菜鸡蛋很香，冬笋胡萝卜非常脆甜。重口味呢，就用糟辣酱，酸酸甜甜的不是很辣的那种，馋了就蘸着它吃～
26/26. 再来一份萝卜丝汤水饺～
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、益肝健胃、温中行气等功效；可与鹌鹑蛋、猪血、猪肉搭配；与蒜薹、白酒、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利隔爽胃、帮助消化、增强免疫力等功效；可与鲍鱼、猪腰、木耳搭配；与糖浆、豆腐、红糖相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、抗癌、润肺祛痰等功效；可与香菜、豆浆、蜂蜜搭配；与冬虫夏草、醋、辣椒相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、延缓衰老、润肺利咽等功效；可与北极虾、紫菜、苋菜搭配；与甲鱼 、鹅蛋、豆奶相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促进消化、抗癌等功效；
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营养信息
- ——美味春饺热量487 千卡
- 脂肪23.93 克
- 蛋白质27.459999 克
- 碳水化合物137.85 克
- 钠11586.4 毫克
- 钙454 毫克
- 铁9.31 毫克
- 钾811 毫克