| 芹香腐竹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 560克 | 芹香腐竹热量/卡路里1444千卡 | |||
 热量1444千卡，相当于看电视963分钟消耗的热量...90 | |||||
芹香腐竹的做法共2个步骤
食材主料/辅料
腐竹（几根）、毛芹菜（一小把）、青椒（1个）、食用油（适量）、盐（适量）、水（适量）、辣椒粉（适量）
1/2. 腐竹提前两个小时用水泡开。青椒毛芹菜摘洗干净，用小苏打水浸泡，再用清水冲洗干净，切段备用。
2/2. 锅里热油，放入切好的青椒，毛芹菜，翻炒均匀，在放入切段的腐竹，加点水，翻炒均匀，撒些辣椒粉上色，撒多少随你喜欢。然后盖上锅盖焖一会儿，不要焖干了，锅里最后得余留一些汤汁最好，因为腐竹不干有点汤汁口感才好。焖差不多了就撒盐，翻炒均匀，出锅享用啦！
食材功效信息
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有防治高脂血症、抗炎、预防老年痴呆等功效；可与带鱼 、西芹 、猪肝搭配；与蜂蜜、葱、小葱相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛、健胃消食、健胃等功效；可与猪肝、鸡翅、黑木耳搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、肝胆病、降血脂等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、消毒、杀菌等功效；与赤豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 芹香腐竹热量1444 千卡
- 脂肪130.49 克
- 蛋白质53.69 克
- 碳水化合物112.52 克
- 钠10168.5 毫克
- 钙811 毫克
- 铁26.86 毫克
- 钾1749 毫克