| 以假乱真的蟹黄豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | 14克 | 23克 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 总量 | 508克 | 以假乱真的蟹黄豆腐热量/卡路里848千卡 | |||
 热量848千卡，相当于田径113分钟消耗的热量...450 | |||||
以假乱真的蟹黄豆腐的做法共9个步骤
食材主料/辅料
咸蛋黄（4个）、嫩豆腐（两块）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、植物油（适量）、鸡精（可选）、香葱（适量）
1/9. 咸蛋黄剥出
2/9. 隔水蒸熟
3/9. 趁热碾碎
4/9. 豆腐切小，焯水可去豆腥味
5/9. 青豆提前煮熟，家里孩子吃所以我搭配了蔬菜。
6/9. 锅里少量底油，下咸蛋黄炒至起泡。
7/9. 豆腐炒匀
8/9. 加水，和盐胡椒粉中火炖煮
9/9. 下青豆拌匀出锅，不喜欢可以不放.
食材功效信息
咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有生津止渴、解热毒、利小便等功效；可与上海青、大白菜、虾米搭配；与比目鱼、苦瓜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、调味、帮助消化等功效；与红豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有发汗、消痰解毒、促进消化等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
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营养信息
- 以假乱真的蟹黄豆腐热量848 千卡
- 脂肪141.23 克
- 蛋白质42.37 克
- 碳水化合物121.55 克
- 钠13865.5 毫克
- 钙1017 毫克
- 铁17.45 毫克
- 钾781 毫克