| 地两鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 652克 | 地两鲜热量/卡路里289千卡 | |||
 热量289千卡，相当于刮掉油漆96分钟消耗的热量...180 | |||||
地两鲜的做法共9个步骤
食材主料/辅料
土豆（适量）、茄子（适量）、红辣椒（适量）、葱花（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、酱油（适量）
1/9. 土豆去皮切小块，茄子切小块，葱花、姜切小粒，蒜切片
2/9. 锅中放较多一点油烧热，放入土豆炸4MIN
3/9. 将炸好的土豆捞出备用
4/9. 茄子放锅中炸2--3min
5/9. 炸好的茄子捞出备用
6/9. 另起锅加一点油，放入葱花、蒜、姜爆香
7/9. 将事先炸好的蔬菜放入
8/9. 加半碗水，加上酱油、盐搅拌均匀 ，慢火炖1--2min
9/9. 出锅啦
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、益气、和中养胃等功效；可与豇豆、豆角、醋搭配；与圣女果、樱桃番茄、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、抗衰老、温肺等功效；可与苦瓜、北极虾、菠菜搭配；与螃蟹、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 地两鲜热量289 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质3 克
- 碳水化合物20.2 克
- 钠8.1 毫克
- 钙22 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾562 毫克