| 黄豆焖鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 842克 | 黄豆焖鸡腿热量/卡路里1513千卡 | |||
 热量1513千卡，相当于耕种252分钟消耗的热量...360 | |||||
黄豆焖鸡腿的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（5只）、黄豆（适量）、红萝卜（适量）、八角（两个）、花椒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）、盐（适量）
1/5. 黄豆用水泡过夜。
2/5. 泡好的黄豆加水，花椒，八角煮开后，舀出浮泡,改小火慢慢煮上1-2小时，至黄豆7，8成熟。
3/5. 鸡腿洗净，用刀在肉厚处划上两刀，用花椒，盐，料酒码30分钟。
4/5. 锅里放少许油，用姜片把锅搽一下，以免煎的时候粘锅，油热后把姜蒜葱爆香后，放入腌过的鸡腿把表面煎至金黄，加入酱油，糖，一点儿老抽上色。喜欢辣的可以加些辣椒，更好吃！！
5/5. 把煮至7，8成熟的黄豆连水一起倒入煎好的鸡腿中，加入红萝卜，翻匀，烧开后改小火慢慢焖至黄豆软烂，鸡腿熟透就可以了，加盐调味起锅加入葱花。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚填精、益气、补虚损等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾、美白护肤、降血糖等功效；可与红枣、花生、茄子搭配；与海虾、菠菜、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有化痰止咳、利湿、生津止渴等功效；与首乌、人参、地黄相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 黄豆焖鸡腿热量1513 千卡
- 脂肪15.7 克
- 蛋白质39 克
- 碳水化合物65.3 克
- 钠139.1 毫克
- 钙183 毫克
- 铁11.31 毫克
- 钾1394 毫克