| 杂酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 总量 | 572克 | 杂酱热量/卡路里419千卡 | |||
 热量419千卡，相当于做头发419分钟消耗的热量...60 | |||||
杂酱的做法共10个步骤
食材主料/辅料
洋葱（一个）、红辣椒（两个）、豆腐干（金菜地牌的一袋）、姜（适量）、大蒜（适量）、六月香豆瓣酱（适量）、鸡精（适量）
1/10. 豆腐干切成丁
2/10. 红辣椒切成丁（加点青辣椒颜色会更好看一些，我家里没有了，也懒的去菜场买了）
3/10. 洋葱切成丁
4/10. 姜切成丁（这里可以少放一点，我是把家里的剩货都用了，太多了一点，呵呵）
5/10. 蒜切成丁
6/10. 热油锅，所有材料放进锅内加少量盐翻炒两分钟，起锅！
7/10. 6月香豆瓣酱，红烧鱼放点这个也很好味道的哦！
8/10. 放2-3勺豆瓣酱，1-2勺红辣椒酱（这个是家里自制的），淋入适量香油，放入蒸锅8-10分钟。
9/10. 出锅了，放入适量鸡精，搅拌均匀，呵呵，成了！
10/10. 夏天很好的下饭菜哦，配一碗红豆薏米粥，口水都流下来了，呵呵！
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、抗癌、预防高血压等功效；可与苦瓜、玉米、大蒜搭配；与河虾、蜂蜜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有减肥、健胃消食、促进消化等功效；可与鸡蛋、基围虾、羊肉搭配；与胡萝卜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清热润燥、和脾胃、生津止渴等功效；可与蕨菜、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杂酱热量419 千卡
- 脂肪4.14 克
- 蛋白质19.17 克
- 碳水化合物29.65 克
- 钠89.5 毫克
- 钙345 毫克
- 铁6.14 毫克
- 钾608 毫克