| 蔓越梅饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 290克 | 蔓越梅饼干热量/卡路里1364千卡 | |||
 热量1364千卡，相当于拉筋546分钟消耗的热量...150 | |||||
蔓越梅饼干的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（115克）、全蛋液（15毫升）、黄油（75克）、糖粉（60克）、蔓越梅干（35克）
1/9. 材料全部准备好，蔓越梅干可以先切小，不过也不要太小
2/9. 黄油软化后加入糖粉，搅拌均匀，无需打发
3/9. 加入全蛋液，搅拌均匀
4/9. 加入蔓越梅干
5/9. 筛入面粉，搅拌均匀，揉成面团
6/9. 把面团整成长方形或正方形、圆形都可以，看个人喜好。放入冰箱冷冻至硬，大约需要一小时
7/9. 取出面团切成大约7mm厚度面片
8/9. 切好的面片放入烤盘，上下火，165度，中层，约20分钟
9/9. 表面微金黄色即可
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有防细菌感染、保护肝脏、健脑益智等功效；可与桂圆肉、羊排、黄豆搭配；与茶叶、桔子、味精相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、止咳、疗疮等功效；
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营养信息
- 蔓越梅饼干热量1364 千卡
- 脂肪108.2 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物182.57 克
- 钠173.8 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾195 毫克