| 金丝肉松饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉(水油皮材料) | 克 | 403千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪油 | 克 | 354千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 花生酱 | 克 | 540千卡 | 600千卡 | 6.9克 | 53克 |
| 猪油 | 克 | 532千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 面粉(油酥材料) | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 415克 | 金丝肉松饼热量/卡路里2254千卡 | |||
 热量2254千卡，相当于手风琴1252分钟消耗的热量...108 | |||||
金丝肉松饼的做法共24个步骤
食材主料/辅料
1/24. 先把猪油亮个相。虽然喜欢中式点心，但是真不喜欢熬猪油的过程。这是春节期间妈妈帮我做的，特地从老家带来的，包含妈妈的爱哦！
2/24. 水油皮材料混合，揉成光滑的面团。不要担心配方问题，多点耐心，慢慢揉，这个配方是我做各种酥的标配，次次成功。
3/24. 油酥材料混合揉成光滑的面团
4/24. 面团保鲜袋盖住放冰箱冷藏30分钟
5/24. 现在亮相的是我自制肉松
6/24. 肉松加花生酱用手拌匀，能捏成团即可。
7/24. 水油皮和油酥面团分成16个小剂子
8/24. 油酥搓成球，水油皮擀成中间厚边缘薄的饺子皮
9/24. 一张水油皮包一个油酥球，像包汤圆一样收口
10/24. 包好了
11/24. 压扁
12/24. 擀成牛舌状。
13/24. 卷起来。
14/24. 依次做完所有面团
15/24. 柱状压扁，擀成牛舌状，再卷起来。依次做完，再重复一次。
16/24. 面团盖保鲜膜静止醒20分钟，把馅料捏成鸡蛋黄略小的球形
17/24. 面团擀成饺子皮状，包入馅料，收口。
18/24. 口向下，用手掌压扁。
19/24. 做完。
20/24. 烤箱200度预热。饼坯刷蛋液
21/24. 洒上熟芝麻
22/24. 200度，25分钟。
23/24. 新鲜出炉了
24/24. 酥的掉渣啊！小兔兔，好吃吧？！
食材功效信息
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、润燥、补虚等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、疗疮去酒毒、解盐卤毒等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补虚、解毒等功效；
花生酱的热量600千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有润肺止咳、补脾、滋养调气等功效；可与菠菜、苦菊搭配；与螃蟹、河蟹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金丝肉松饼热量2254 千卡
- 脂肪256 克
- 蛋白质29.6 克
- 碳水化合物264.6 克
- 钠2642.4 毫克
- 钙73 毫克
- 铁11.6 毫克
- 钾258 毫克