| 爆炒蛤蜊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛤蜊 | 克 | 310千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 总量 | 892克 | 爆炒蛤蜊热量/卡路里1373千卡 | |||
 热量1373千卡，相当于推举458分钟消耗的热量...180 | |||||
爆炒蛤蜊的做法共1个步骤
食材主料/辅料
蛤蜊（500克）、姜葱蒜（适量）、酱油料酒（适量）、辣椒（1个）、白酒（适量）、郫县豆瓣酱（1勺）
1/1. 蛤蜊用水泡上一小时后，用清水煮，因为每个蛤蜊开的不一样所以要把开了的蛤蜊先挑出来，沥水备用。用干净的锅，加油，油温四成左右，加姜葱蒜炒香，加辣椒豆瓣酱白酒酱油料酒蛤蜊爆炒就加适量的水，收汁后就可以起锅了！
食材功效信息
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有软坚、滋阴、利小便等功效；可与豆腐、槐花、绿豆芽搭配；与田螺、柑橘、鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促进血液循环、减肥、促进消化等功效；可与明虾、苦瓜、鸡蛋搭配；与南瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
白酒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血通脉、增进食欲、消除疲劳等功效；可与青梅果脯、青梅、锁阳搭配；与番茄汁、胡萝卜、手指胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有治疗高血压、利湿消肿、降血压等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爆炒蛤蜊热量1373 千卡
- 脂肪14.2 克
- 蛋白质28.5 克
- 碳水化合物68.3 克
- 钠429.7 毫克
- 钙145 毫克
- 铁16.9 毫克
- 钾1225 毫克