| 芝士慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 118千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 奶油 | 克 | 352千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 芝士粉 | 克 | 25千卡 | 491千卡 | 41.1克 | 34.8克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 吉利丁粉 | 克 | 17千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 奶粉 | 克 | 24千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 146克 | 芝士慕斯热量/卡路里596千卡 | |||
 热量596千卡，相当于滑雪85分钟消耗的热量...420 | |||||
芝士慕斯的做法共2个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（40克）、奶油（40克）、白糖（15克）、芝士粉（5克）、吉利丁粉（5克）、盐（1克）、奶粉（5克）、水（35克）、可可蛋糕（1个）
1/2. 奶油打至软滑状态放一旁，牛奶加糖盐、吉利丁粉搅拌后，微波炉中高火加热2分钟。把牛奶液、芝士粉和奶油奶酪放入料理机打至均匀。并加入奶油拌匀成了慕斯液。
2/2. 蛋糕从中间切开后倒入慕斯液，再盖上蛋糕片，放入冰箱冷藏四小时以上。
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、增强体抗力、保护眼睛等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、去酒毒、和中益肺等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
芝士粉的热量491千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抗辐射、壮骨、健脑等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、促消化、清污解毒等功效；与豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芝士慕斯热量596 千卡
- 脂肪183.5 克
- 蛋白质155.4 克
- 碳水化合物170.5 克
- 钠11705.4 毫克
- 钙2197 毫克
- 铁8.33 毫克
- 钾2396 毫克