| 水煮海鲜肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 酸笋 | 克 | 89千卡 | 51千卡 | 1.29克 | 4.04克 |
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 1597克 | 水煮海鲜肉片热量/卡路里1719千卡 | |||
 热量1719千卡，相当于摩托艇运动688分钟消耗的热量...150 | |||||
水煮海鲜肉片的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 肉切片洒少许淀粉抓匀
2/16. 新鲜香菇
3/16. 新鲜鱿鱼洗净切圈
4/16. 猪血糕，这个就不知道北方有没有了，猪血混入大米蒸熟放凉切的块
5/16. 酸笋煮前先水煮15分钟去酸苦味
6/16. 娃娃菜、口蘑、黑木耳
7/16. 花椒与干辣椒
8/16. 香菜，装饰增香用，也能去去火解解油腻
9/16. 去腥增香用香叶、生姜、蒜头、辣椒
10/16. 锅下少许油炒香【水煮调料包】买的方便，自己调和太麻烦。超市有卖，下水下生姜、香叶 猪血糕煮开
11/16. 一锅烩并下调味料，煮熟蔬菜捞出
12/16. 蔬菜煮熟后依次煮肉片、鱿鱼、鲜虾
13/16. 一层层叠上
14/16. 洒上蒜头辣椒，增香润色
15/16. 洒上花椒与干辣椒、热油淋上，倒下热汤，洒点芝麻、几根香菜即可；喜欢红油亮色，可买辣椒面、油爆即可
16/16. 香
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、补钙、润肌肤等功效；可与紫菜、枇杷、鸡蛋搭配；与乌梅、海螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有充饥、清肠胃、防癌等功效；可与草鱼、芦荟、荸荠搭配；与猪血、田螺、鸭翅相克，同食可能会引起不适；
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解渴利尿、预防结肠癌、消除疲劳等功效；可与虾仁、辣椒搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、降低胆固醇、健胃保肝等功效；可与仔鸡、牛肉、花菜搭配；与鹌鹑蛋、鹌鹑、基围虾相克，同食可能会引起不适；
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防糖尿病、提高免疫力、美容减肥等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水煮海鲜肉片热量1719 千卡
- 脂肪47.27 克
- 蛋白质107.77 克
- 碳水化合物72.98 克
- 钠883 毫克
- 钙415 毫克
- 铁25.44 毫克
- 钾4313 毫克