| 韩式泡菜海鲜汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 海虹 | 克 | 1981千卡 | 355千卡 | 47.8克 | 9.3克 |
| 蛏子 | 克 | 180千卡 | 40千卡 | 7.3克 | 0.3克 |
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | 0.63克 | 0.54克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 辣白菜 | 克 | 18千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 2054克 | 韩式泡菜海鲜汤热量/卡路里2908千卡 | |||

1/8. 贝类用盐水泡4-5小时 能够把沙吐净

2/8. 虾去虾线 清洗干净

3/8. 豆腐、西葫芦、蒜切片

4/8. 生姜片放入水中煮一会,然后放入海鲜去腥味,煮几分钟后捞出。

5/8. 重新换炒锅,倒油,油热后放入蒜片,炒出香味,再放入辣白菜,喜酸口味的可多放一些,炒一分钟后,加热水,可加入一些之前煮海鲜的汤,放入大酱和辣椒酱。

6/8. 待水开后,先放入菇类

7/8. 再铺一层西葫芦,铺一层豆腐

8/8. 煮五分钟后放入海鲜类,再煮,待海鲜入味即可
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气滋阳、预防高血压、提高性欲等功效;可与枸杞、豆苗、藕搭配;与木瓜、橙子、西红柿相克,同食可能会引起不适;
海虹的热量355千卡(每100克);具有虚劳伤惫、治疗高血压、肠鸣腰痛等功效;
蛏子的热量40千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:胆固醇含量过高;具有消水肿、咽喉肿痛、解渴醒酒等功效;可与白葡萄酒搭配;与啤酒相克,同食可能会引起不适;
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、润肺止咳、清热利尿等功效;可与羊肉、鸡蛋、西红柿搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解热毒、治疗高血压、和脾胃等功效;可与黄瓜、北极虾、海带 搭配;与苦瓜、竹笋、葱相克,同食可能会引起不适;