| 彩色切块小蛋糕 6寸方模热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 调和油 | 克 | 270千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 红曲粉 | 克 | 12千卡 | 395千卡 | 32.89克 | 0克 |
| 总量 | 293克 | 彩色切块小蛋糕 6寸方模热量/卡路里1800千卡 | |||
 热量1800千卡，相当于骑马450分钟消耗的热量...240 | |||||
彩色切块小蛋糕 6寸方模的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛奶（30克）、调和油（30克）、鸡蛋（3个）、糖 蛋清（30克）、糖 蛋黄（10克）、低粉1（17克）、红曲粉（3克）、低粉2（17克）、可可粉2（3克）、低粉3（8克）、南瓜粉3（2克）、淡奶油（50毫升）、水果（若干）
1/8. 所有材料称重 蛋清蛋白分离 ，蛋白放冰箱里备用。先做蛋黄部分
2/8. 蛋黄加糖，加油，加奶，混合。分成2比2比1的三份。分别筛入面粉。混合。不要画圈啊！放入冰箱备用。
3/8. 分三次加糖。蛋白打到湿性打发即可。尖角弯弯的。按比例和蛋黄糊混合。然后装入裱花袋。
4/8. 我用的6寸方盘。油纸下面垫上想做的图案。
5/8. 烤箱预热150度。按照图案，画上喜欢的图案。入烤箱烤1分钟定型。
6/8. 取出烤盘，上面按颜色挤。然后再入烤箱。30分钟左右。闻到蛋糕味道就差不多了。想看熟不熟，可以用筷子查到中间，看有没有东西挂在筷子上。
7/8. 考好了
8/8. 每块切开夹心，放点水果粒。上面挤点奶油，放点水果。味道不错，颜色也挺漂亮的。最早画的小兔子，没有用巧克力画出轮廓，看的不清楚。如果喜欢可以进一步的修饰会更漂亮
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、治便秘、美容养颜等功效；可与木瓜、草莓、桃搭配；与韭菜、醋、橙相克，同食可能会引起不适；
调和油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚、降血脂、预防心血管硬化等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、润肺利咽、养血发胎等功效；可与海虾、茼蒿、菠菜搭配；与红薯、茶叶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
红曲粉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、预防便秘、治便秘等功效；
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营养信息
- 彩色切块小蛋糕 6寸方模热量1800 千卡
- 脂肪209.71 克
- 蛋白质52.96 克
- 碳水化合物70.81 克
- 钠5644.2 毫克
- 钙331 毫克
- 铁2.78 毫克
- 钾473 毫克