| 扁豆炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扁豆 | 克 | 970千卡 | 339千卡 | 25.3克 | 0.4克 |
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 489克 | 扁豆炒肉热量/卡路里1619千卡 | |||
 热量1619千卡，相当于高抬腿162分钟消耗的热量...600 | |||||
扁豆炒肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
扁豆（适量）、香肠（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）
1/3. 香肠洗净，然后用冷水或热水浸泡，去皮切片再切成条。热水浸10分钟，冷水浸20分钟以上可去皮。
2/3. 扁豆洗净用盐水浸片刻，对半切片。
3/3. 起油锅放入蒜姜，先放入香肠，再放入扁豆。过程中加小半碗水，确保扁豆烧熟。最后加入盐和少许糖。
食材功效信息
扁豆的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有增加食欲、增进食欲、能健脾胃等功效；可与猪肉、山药、鸡肉搭配；与蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增进食欲、开胃助食等功效；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、消食理气、预防心脑血管疾病等功效；可与洋葱、龙须菜、玉米面搭配；与鸡翅、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、解药毒、杀菌等功效；可与牛肉、牛腩、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 扁豆炒肉热量1619 千卡
- 脂肪41.9 克
- 蛋白质55.2 克
- 碳水化合物111 克
- 钠2346 毫克
- 钙217 毫克
- 铁27.6 毫克
- 钾1489 毫克