| 酸奶溶豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸奶 | 克 | 31千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 婴儿奶粉 | 克 | 29千卡 | 115千卡 | 3.9克 | 3.3克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 42千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 细砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋清 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 127克 | 酸奶溶豆热量/卡路里214千卡 | |||
 热量214千卡，相当于乐队演奏54分钟消耗的热量...240 | |||||
酸奶溶豆的做法共6个步骤
食材主料/辅料
酸奶（30克）、婴儿奶粉（25克）、玉米淀粉（12克）、蛋清（50克）、细砂糖（10克）、柠檬汁或白醋（几滴）
1/6. 将奶粉和玉米淀粉过筛后，与酸奶拌匀。
2/6. 蛋清在无水无油容器里加柠檬汁或白醋，分三次加糖，打至硬性发泡。
3/6. 烤箱预热80度，烤盘铺油纸，酸奶糊与打发的蛋白拌匀，注意不要消泡。
4/6. 选择适宜裱花嘴，将溶豆糊装进裱花袋，挤到烤盘上，注意留出一点点空隙。
5/6. 放入烤箱中下层，80度，烤50分钟左右，不上色比较好看。
6/6. 到时间后可以再闷5分钟。拿一个小溶豆，如果能轻易揭下来证明熟了。放入干净的密封罐保存。
食材功效信息
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有明目、治疗便秘、提高免疫力等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、鱼籽、香蕉相克，同食可能会引起不适；
婴儿奶粉的热量115千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治便秘、大便秘结、预防便秘等功效；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有护肤、去黑头、润肺利咽等功效；可与西红柿、百合、银鱼搭配；与牛奶、鹅、田鸡相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、解盐卤毒、舒缓肝气等功效；
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营养信息
- 酸奶溶豆热量214 千卡
- 脂肪14.9 克
- 蛋白质20.9 克
- 碳水化合物224.5 克
- 钠227 毫克
- 钙544 毫克
- 铁17.81 毫克
- 钾642 毫克