| 湖南血鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 955克 | 湖南血鸭热量/卡路里2674千卡 | |||
 热量2674千卡，相当于漂流535分钟消耗的热量...300 | |||||
湖南血鸭的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸭子（一只）、蒜头（适量）、青椒红椒（适量）、食用油（适量）、鸡精（适量）、盐（适量）
1/3. 锅里放水漠过鸭肉，放点香叶，八角，姜片，盐，煮熟
2/3. 锅里放油，把鸭腿，鸭翅，鸭爪，鸭头炸至金黄，再把其余鸭肉放进去炒，加盐，喜欢干一点的炒的时间可以长一点
3/3. 炒的差不多了加蒜头，整粒的也没关系，下鸭血炒散，放辣椒继续炒，这时候可以加点之前煮鸭肉的汤，盖上锅盖闷一会，辣椒熟了就可以加鸡精起锅了
食材功效信息
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有消螺蛳积、养胃生津、止咳自惊等功效；可与酸菜、山药、栗子搭配；与大蒜、木耳、桑葚相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有保护肝功能、降血糖、预防感冒等功效；可与莴笋、武昌鱼、马齿苋搭配；与草菇、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、降血脂、预防高血压等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、开胃、促消化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、祛除腥膻之味、促进消化等功效；与豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 湖南血鸭热量2674 千卡
- 脂肪122.9 克
- 蛋白质34.56 克
- 碳水化合物78.46 克
- 钠10118 毫克
- 钙246 毫克
- 铁6.4 毫克
- 钾602 毫克