| 泡椒酱香鱿墨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 553克 | 泡椒酱香鱿墨热量/卡路里265千卡 | |||
 热量265千卡，相当于郑多燕44分钟消耗的热量...360 | |||||
泡椒酱香鱿墨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
小墨鱼（6个）、小鱿鱼（2个）、蒜苗（3棵）、芹菜（2棵）、泡椒（8个左右）、小红米椒（3个）、姜块（一块拍碎）、豆豉（8粒）、干蒜头粒（3个）、油、盐、酱油、蚝油（适量）
1/6. 墨鱼和鱿鱼洗净切好备用
2/6. 芹菜和蒜苗切段
3/6. 小泡椒和小红椒切碎
4/6. 坐锅放入清水放入姜块烧开
5/6. 待水烧开后放入鱿、墨鱼焯水后捞起沥干水
6/6. 坐锅热油，先放蒜头爆香放入豆豉后放入泡椒和红椒炒两下放入鱿墨鱼，再放入芹菜段和蒜苗段，待炒软后放入适量盐和酱油蚝油调味即可装盘
食材功效信息
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防冠心病、预防动脉硬化、驱虫等功效；可与莴笋搭配；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛风、开胃、提神等功效；可与香芋、花生、鸭肉搭配；与蛤蜊、文蛤、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有增强体力、降脂减肥、加速新陈代谢等功效；可与卷心菜、基围虾、白菜搭配；与羊肝、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有伤寒寒热、感冒头痛、胸闷烦呕等功效；可与大葱、鸭翅、鸭肉搭配；
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营养信息
- 泡椒酱香鱿墨热量265 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质28.9 克
- 碳水化合物53.5 克
- 钠589.6 毫克
- 钙137 毫克
- 铁6.3 毫克
- 钾1292 毫克