| 杂蔬排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花 | 克 | 56千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 芦笋 | 克 | 28千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 白玉菇 | 克 | 35千卡 | 27千卡 | 3.50克 | 0.40克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 总量 | 778克 | 杂蔬排骨汤热量/卡路里438千卡 | |||
 热量438千卡，相当于爵士乐健身操73分钟消耗的热量...360 | |||||
杂蔬排骨汤的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 小排骨
2/10. 焯好水的小排、芦笋、玉米、白玉菇、胡萝卜，（还有西兰花忘记没给来个合影）
3/10. 西兰花洗净掰小朵，胡萝卜切滚刀块，玉米切成两厘米厚的段备用。
4/10. 芦笋洗净，掐去老根，切成段备用。
5/10. 白玉菇洗净，摘取老根备用。
6/10. 焯好水的小排，放入煮锅中，加入两块姜，大火煮沸，改小火炖煮（一直保持水面微沸）
7/10. 小火炖煮大约一个半小时候，撇去浮油，加入切成段的玉米炖煮。
8/10. 加入玉米煮20分钟后，依次加入胡萝卜、芦笋、西兰花、白玉菇，大火煮开。
9/10. 再次煮沸后，根据自己的口味调入食盐，胡椒粉即可。（喜欢更鲜的可以加入鸡精）
10/10. 适合夏天的杂蔬汤，还等什么，快动手吧。
食材功效信息
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进生长、减肥、防癌等功效；可与西红柿、胡萝卜、虾搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增进食欲、提高免疫力、抗癌等功效；可与冬瓜、大花蟹、百合搭配；与瓠瓜、羊肉、西葫芦相克，同食可能会引起不适；
白玉菇的热量27千卡（每100克）；具有增强免疫力、通便排毒、治疗高血压等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、胃肠蠕动、防癌等功效；可与绿豆芽、西瓜、莴笋搭配；与水萝卜、西红柿、柚子相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有利水通淋、益肺宁心、明目等功效；可与山药、芥蓝、豇豆搭配；与扇贝、红螺、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杂蔬排骨汤热量438 千卡
- 脂肪2.17 克
- 蛋白质11.9 克
- 碳水化合物43.64 克
- 钠269.1 毫克
- 钙105 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾691 毫克