| 麻辣香虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 520克 | 麻辣香虾热量/卡路里687千卡 | |||
 热量687千卡，相当于铅球172分钟消耗的热量...240 | |||||
麻辣香虾的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 准备好材料。蒜稍微拍扁，葱切成葱花。虾分为虾头虾身两段并把虾线挑出
2/7. 热锅下油，油可以稍微多一点点。油热好后放蒜头爆香
3/7. 蒜头爆香后依次先放去虾头爆香，然后放虾身继续翻炒
4/7. 待虾开始变红色后依次放入上述所说的调味料，翻炒均匀。然后放一点点水加锅盖用中火稍微焖煮一下
5/7. 大概3分钟后打开锅盖(中途可以打开查看，如果比较干的话可以再加点)，放入香葱翻炒几下。这个时候虾是已经熟了的，可以试一下汁的味道，汁可以有一点点偏咸可是不要太过，因为以后虾上碟后会慢慢索味，如果汁太咸的话虾也会慢慢变咸
6/7. 味调好后就可以上碟了。然后锅洗净再热锅下油，油热后倒入干辣椒碎(量要视乎个人喜辣程度了，我喜欢辣所以我就放多啦哈哈)。辣椒香味出来后就可以关火了，然后洒在刚刚上碟的虾上面。
7/7. 好了，上碟吧
食材功效信息
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有降血压、防心肌梗死、增强免疫力等功效；可与燕麦片、香菜、枸杞搭配；与西红柿、南瓜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有排毒清肠、温中健胃、预防心脑血管疾病等功效；可与猪肉、排骨、龙须菜搭配；与鸡胸肉、芒果、大葱相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、治疗高血压、抗菌等功效；可与牛肉干、牛里脊肉、猪红搭配；与冬枣、油皮、苦菊相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、增加食欲、帮助消化等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 麻辣香虾热量687 千卡
- 脂肪15.19 克
- 蛋白质46.07 克
- 碳水化合物170.99 克
- 钠1023.6 毫克
- 钙469 毫克
- 铁4.51 毫克
- 钾791 毫克