| 彩色水果班戟热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 抹茶粉 | 克 | 20千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 总量 | 666克 | 彩色水果班戟热量/卡路里2230千卡 | |||
 热量2230千卡，相当于攀登雪山135分钟消耗的热量...990 | |||||
彩色水果班戟的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（80克）、细砂糖（25克）、牛奶（250克）、鸡蛋（1个）、蛋黄（1个）、黄油（15克）、抹茶粉（适量）、蓝莓粉（适量）、淡奶油（适量）、各种水果（适量）
1/6. 过筛低筋面粉，加入一半的牛奶搅拌均匀。
鸡蛋和蛋黄搅拌均匀，加入25g的细砂糖，搅拌均匀，再加入另一半牛奶，搅拌均匀后与面粉糊混合，搅拌均匀。
尽可能的搅拌细腻一些。
2/6. 加入黄油搅拌均匀后就可以煎了。取适量的面糊倒入平底锅，低火转动平底锅，一出泡就关火，用余温烫热～要用不粘锅哦，用手或工具揭下，放在干燥的盘内，班戟皮就好啦！你也可以分几碗加入抹茶粉，可可粉，蓝莓粉等来上色。
3/6. 依次煎好其他的班戟皮。用保鲜袋隔开，晾凉。
4/6. 打发奶油，准备水果。
5/6. 在班戟皮上涂奶油，放水果，再放奶油，包裹成方形。
摆盘，装饰，吃吧～也可以放冰箱冷藏哦。
6/6. 美美的～～好丰富，好满足
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、抗氧化、除口臭等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、改善视力、润肠等功效；可与甘蔗、草莓、桃搭配；与香椿、橙、醋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、清热解毒、美容护肤等功效；可与生菜、紫菜、苋菜搭配；与牛奶、红薯、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补水、防细菌感染、养血发胎等功效；可与基围虾、干辣椒、羊排搭配；与豆奶、鹅肉、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 彩色水果班戟热量2230 千卡
- 脂肪237.45 克
- 蛋白质48.67 克
- 碳水化合物188.51 克
- 钠619.4 毫克
- 钙442 毫克
- 铁6.18 毫克
- 钾666 毫克