| 剁椒金针菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 总量 | 322克 | 剁椒金针菇热量/卡路里97千卡 | |||
 热量97千卡，相当于触身式橄榄球12分钟消耗的热量...480 | |||||
剁椒金针菇的做法共5个步骤
食材主料/辅料
金针菇（适量）、剁椒（适量）、小葱（适量）、蒸鱼豆豉（适量）
1/5. 金针菇洗净控干水。
2/5. 放入盘中，上面铺上剁辣椒。
3/5. 蒸锅放水烧开，放入金针菇蒸八分钟。
4/5. 小葱洗净，切葱花；金针菇蒸好后把蒸出的水倒掉。
5/5. 葱花放到盘中，油烧热浇到葱上，稍冷后倒上少量蒸鱼豉油即可。
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、抗肿瘤、降血脂等功效；可与猪肝、西兰花、油菜搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有促消化、挡辐射、降血糖等功效；可与基围虾、北极虾、茄子搭配；与黄瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、预防高血压、促进消化等功效；可与蘑菇搭配；与香干、豆腐、腐竹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 剁椒金针菇热量97 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质5.3 克
- 碳水化合物20.9 克
- 钠14.7 毫克
- 钙72 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾338 毫克