自制草莓酱及副产品草莓果汁的热量和减肥功效

1/11. 草莓加入少许盐和面粉浸泡一小会，然后冲洗干净。

2/11. 摘去草莓蒂，摘不下来的用小刀挖出来。这一步之后，1500g草莓剩下1000g。

3/11. 根据草莓的大小切小块，我买的小草莓，一切四刚好。

4/11. 加入300g糖，搅拌一下。也就是净草莓和糖的比例是10：3，做出来的草莓酱甜度刚好，草莓汁有有些甜，要兑水喝。我的白砂糖不够了，冰糖来凑数。

5/11. 放置一会再搅拌一下，盖上保鲜膜放冰箱里冷藏一晚上，使草莓尽可能多的出水。

6/11. 放置一晚的效果，草莓都被糖腌透了。

7/11. 把草莓汁全部滤出来，我没滤净，导致熬了很久才熬出酱的稠度。

8/11. 草莓汁红红亮亮的特别诱人，喝一口，甜掉牙，要兑水喝。如果想要甜度刚好的纯草莓汁，前面就少放点糖，滤出草莓汁后再加够糖的分量。

9/11. 放入面包机，打开“果酱”档，时间到了如果不够稠，就再来一遍，第二遍要经常看着，免得糊了。没有面包机的就把草莓放锅里，一边搅拌一边加热，直到你想要的稠度就好了。火候只要不糊锅就行。

10/11. 这是我的面包机两遍果酱功能的结果。