| 红豆沙面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 255克 | 红豆沙面包热量/卡路里257千卡 | |||

1/15. 准备材料。

2/15. 面粉过筛 加入糖和盐。

3/15. 酵母提前用温水10克兑开静置5分钟 再倒入到2中慢慢加入牛奶。

4/15. 刚开始比较沾 再揉吧。

5/15. 揉到不太沾手。

6/15. 最后揉到表面光滑 边打边摔边揉。

7/15. 盖盖醒1个半小时 至原来的二倍大 不回缩。

8/15. 排气 揉成几个小团。

9/15. 取个剂子 擀平然后加入红豆沙。

10/15. 再包起来揉圆。

11/15. 形状按自己喜欢的。

12/15. 放到烤箱中 底下放盆沸水 发酵1小时至表面轻轻的 感觉体积变大。

13/15. 用利刀中间划一下。

14/15. 表面刷上蛋液 撒上黑芝麻。

15/15. 放到预热好的烤箱中190度7-9分钟。
红豆沙的热量94千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消胀满、催乳、通乳等功效;可与糯米、南瓜、枣搭配;与羊肝、冬瓜、猪肉相克,同食可能会引起不适;
蛋液的热量144千卡(每100克);具有养血发胎、清热解毒、治喉痛等功效;可与苋菜、百合、茼蒿搭配;与雪莲果、田鸡、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;