| 清明果子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 艾草 | 克 | 38千卡 | 19千卡 | 0.70克 | 0.60克 |
| 糯米粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1989克 | 清明果子热量/卡路里4228千卡 | |||
 热量4228千卡，相当于烫衣服2114分钟消耗的热量...120 | |||||
清明果子的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 锅中水煮开，水中加一点点小苏打（也可不加），把艾草放入焯水
2/12. 焯好水的艾草立刻捞出，用冷水冲凉后挤干水份，焯过水的艾草放入搅拌机中搅打成细腻的艾草糊
3/12. 把糯米粉、面粉放入大盆中混合，倒入艾草糊，搅拌一下，慢慢倒入热水，边用手搅拌，一点一点加热水，揉至面团不粘手
4/12. 将猪肉,笋,萝卜,虾米,豆腐干,葱洗净备用
5/12. 所有材料切丁
6/12. 除葱外,将全部材料加调料炒制,先炒肉丁,炒至出油加其它材料,最后放上葱花炒
7/12. 将粉均匀分成一个个小团子,搓圆后,当中留空
8/12. 放入炒好的馅料
9/12. 捏口,然后搓圆,底下放片菜叶,以免粘锅
10/12. 热水煮沸,放纱布,然后放上小圆子
11/12. 煮沸后再煮13分钟便可上锅
12/12. 放上小蕃茄装饰
食材功效信息
艾草的热量19千卡（每100克）；具有理气血、抗病毒、驱蚊虫等功效；可与鸡肉搭配；与冰块相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾养胃、美容益寿、延年益寿等功效；可与鸭肉、莲藕、香瓜搭配；与鸡胸脯肉、鸡胸肉、莲子相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、增强免疫力、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、补肾气、滋阴等功效；可与冬笋、白萝卜、枇杷搭配；与鲫鱼、田螺、雪梨相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、滋阴补阳、降血压等功效；可与背部牛肉、卤牛肉、蘑菇搭配；与密云小枣、油皮、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清明果子热量4228 千卡
- 脂肪140.42 克
- 蛋白质102.5 克
- 碳水化合物283.98 克
- 钠15362.2 毫克
- 钙1030 毫克
- 铁23.71 毫克
- 钾1715 毫克