肉沫红烧豆腐的热量和减肥功效

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、健脾利湿、清洁肠胃等功效；可与桂鱼、香菇、鳗鱼搭配；与竹笋、蜂蜜、菠菜相克，同食可能会引起不适；

辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有祛风湿、促消化、健胃等功效；可与花菜、娃娃菜、苦瓜搭配；与猪肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

蒜末的热量126千卡（每100克）；具有护肝、降低胆固醇、防肿瘤等功效；可与玉米面、龙须菜、武昌鱼搭配；与鸡肉、大葱、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、提鲜、消炎等功效；与红豆沙、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；

辣椒粉的热量263千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有防感冒、挡辐射、健胃消食等功效；可与小白菜、圆白菜、羊排搭配；与南瓜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；