| 小小酥果仁饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 346千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 糖粉 | 克 | 136千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 无盐黄油 | 克 | 717千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 总量 | 352克 | 小小酥果仁饼干热量/卡路里1627千卡 | |||
 热量1627千卡，相当于刮胡子814分钟消耗的热量...120 | |||||
小小酥果仁饼干的做法共5个步骤
食材主料/辅料
低筋粉（100克）、玉米淀粉（100克）、无盐黄油（100克）、糖粉（35克）、熟鸡蛋黄（2个）、盐（2克）、奶粉（15克）
1/5. 材料大集合后，把熟鸡蛋黄按压过筛。
2/5. 黄油隔热水软化再放凉后加入糖粉和盐用打蛋器打至稍稍膨胀颜色略变浅。
3/5. 将低筋粉和玉米淀粉一起过筛拌匀放入打好的黄油中，用手把面团揉好，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏一小时左右。
4/5. 将面团从冰箱取出，分为栗子大小的小面团揉圆后用手指在中间按一下，边上就会出现玛格丽特标志的裂缝。
5/5. 将饼干坯放入烤盘，下面记得放锡纸或者油纸，160度烤20分钟左右，看到表面略黄即可。
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有预防便秘、益气生津、大便秘结等功效；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充能量、加饱腹感、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、和中益肺、去酒毒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、祛除腥膻之味、呵护咽喉等功效；与红豆沙、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小小酥果仁饼干热量1627 千卡
- 脂肪105.31 克
- 蛋白质33.45 克
- 碳水化合物327.53 克
- 钠10620.3 毫克
- 钙1899 毫克
- 铁7.98 毫克
- 钾1954 毫克