| 酥白肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 白糖 | 克 | 294千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 848克 | 酥白肉热量/卡路里1820千卡 | |||
 热量1820千卡，相当于健美操228分钟消耗的热量...480 | |||||
酥白肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪白肉（适量）、鸡蛋（1枚）、水（适量）、淀粉（适量）、面粉（适量）、白糖（75克）、水（30毫升）、白芝麻（少量）
1/9. 白肉切成3厘米长，1厘米宽，0.5厘米厚（不要软趴趴的那种肥肉啊）
2/9. 1个鸡蛋，适量淀粉，适量面粉，适量水搅拌好
3/9. 锅里热油7 8分热，裹好面糊的肉肉入锅炸熟，捞出沥油。
4/9. 在入油快速复炸一遍，黄灿灿，。千万别炸过头，里面肉肉会缩滴
5/9. 我用了75g糖，加入30ml水，大火熬开，转小火不断搅拌…
6/9. 待糖浆由大泡变成密集滴小泡，微微变黄时，到入炸好的肉肉离火翻炒均匀，这时可以撒少量白芝麻咯！
7/9. 称热吃啊！能拉丝滴，沾点凉水…脆脆滴
8/9. 放凉了也好吃，又香又甜又脆，隔天就不好吃喽～所以吃多少做多少吧…
9/9. 最后唠叨一句，炸好肉肉马上熬糖挂糖，不然肉肉放凉挂糖有滴会回软滴…
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防癌症、清热解毒等功效；可与紫菜、干贝、玉米搭配；与红薯、雪莲果、柿子相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、预防便秘、益气生津等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、补虚损、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、去酒毒、止咳等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酥白肉热量1820 千卡
- 脂肪67.31 克
- 蛋白质46.36 克
- 碳水化合物253.32 克
- 钠179.4 毫克
- 钙124 毫克
- 铁7.15 毫克
- 钾439 毫克