| 酱烧肉末拌茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉末 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 茄子 | 克 | 90千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 700克 | 酱烧肉末拌茄子热量/卡路里880千卡 | |||
 热量880千卡，相当于堆肥176分钟消耗的热量...300 | |||||
酱烧肉末拌茄子的做法共11个步骤
食材主料/辅料
猪肉末（200克）、茄子（500克）、大喜大烤肉酱（适量）、鲜抽（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、鸡精（适量）
1/11. 准备食才
2/11. 猪肉末加入大喜大烤肉酱
3/11. 搅拌入味20分钟
4/11. 锅里油热，放姜，蒜暴香
5/11. 放入肉末煸炒
6/11. 当肉末转色，加盐，料酒，鲜抽，一点水，煮5分钟
7/11. 加鸡精，葱花煸匀，盛出。
8/11. 茄子用清水浸泡30分钟，洗净，切条，放入蒸锅
9/11. 蒸熟，凉凉
10/11. 撕碎
11/11. 加入肉末，搅拌均匀即可
食材功效信息
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有润燥、润肌肤、滋肝阴等功效；可与柿子、扁豆、莲藕搭配；与鲫鱼、北极虾、驴肉相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、健脾、抑癌抗瘤等功效；可与蛋黄、菠菜、苦瓜搭配；与螃蟹、乌鳢、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱烧肉末拌茄子热量880 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠62.9 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾382 毫克