| 番茄鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑鱼 | 克 | 599千卡 | 85千卡 | 18.5克 | 1.2克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 1112克 | 番茄鱼热量/卡路里759千卡 | |||
 热量759千卡，相当于滑旱冰108分钟消耗的热量...420 | |||||
番茄鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
黑鱼（1条）、番茄（适量）、葱（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、番茄酱（适量）、姜（适量）
1/7. 黑鱼请菜场师傅料理成鱼骨和鱼片，洗净沥干后分别用1勺料酒，少量盐腌制15分钟。西红柿去皮切小块。姜切片，葱切碎。
2/7. 油锅烧热，入姜片爆香，入鱼骨煸炒一下，全部变色后捞起。
3/7. 剩下油锅入去皮西红柿煸炒至变软出沙。
4/7. 加2小碗清水，煮沸后入鱼骨同煮。
5/7. 煮至汤汁浓稠后加1大勺番茄酱。加适量盐调味。
6/7. 用筷子夹起鱼片入锅（防止腌鱼的汁水一起倒入）。用筷子拨散，煮至鱼肉全部变色。关火，撒葱花。
7/7. 酸酸甜甜的滋味
食材功效信息
黑鱼的热量85千卡（每100克）；具有行水渗湿、澄清肾水、解毒去热等功效；可与首乌搭配；与茄子相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肤、健胃消食、祛雀斑等功效；可与山楂、圆白菜、三文鱼搭配；与草鱼、土豆、南瓜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、治疗高血压、减肥等功效；可与肥瘦牛肉、小腿牛肉、牛肉末搭配；与熏豆腐干、大枣、熏干相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、止血、清理胃水等功效；与红豆沙、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄鱼热量759 千卡
- 脂肪1.91 克
- 蛋白质25.14 克
- 碳水化合物62.55 克
- 钠49368.8 毫克
- 钙306 毫克
- 铁6.8 毫克
- 钾656 毫克