| 大盘鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1627克 | 大盘鸡热量/卡路里1802千卡 | |||
 热量1802千卡，相当于露营721分钟消耗的热量...150 | |||||
大盘鸡的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 第一步。葱切段。姜，蒜切片。干辣椒剪成段。（辣椒多点儿好）青椒切块。炖鸡的大料桂皮香叶八角放入调料盒。材料准备好备用。
2/9. 第二步。我没有买整只的鸡。就两个鸡腿一两块鸡脯切块。（还是凉水下锅焯掉血沫）加料酒两勺，生抽一勺，盐一小撮，白胡椒少许腌制20分钟。
3/9. 第三步。热锅凉油下少许糖炒成褐色。下腌制好的鸡块翻炒。炒至鸡块均匀上色。
4/9. 第四步。将鸡块拨至锅边。将干辣椒段放进锅里爆香，放葱姜蒜继续爆香。然后加入鸡块翻炒。
5/9. 第五步。加入焯鸡块的汤，加入适量老抽调色。大火烧开，放入调料盒。（因为鸡肉容易熟就可以直接下土豆块。）
6/9. 第六步。大火烧开，中火烧30分钟。下青椒后收汁。放适量盐。可以装盘出锅了。
7/9. 成品。
8/9. 成品。
9/9. 可以下面条拌鸡块，味道美美哒。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚填精、补精、益气等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛、健胃消食、开胃消食等功效；可与黑木耳、猪肝、鸡蛋搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、促进消化、健胃消食等功效；可与羊肉、娃娃菜、基围虾搭配；与猪肝、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、和中养胃、养颜等功效；可与醋、豇豆、黄瓜搭配；与石榴、香蕉、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、抗菌、预防高血压等功效；可与猪红、元蘑、前腱牛肉搭配；与大枣、嫩豆腐、豆腐丝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大盘鸡热量1802 千卡
- 脂肪23.51 克
- 蛋白质55.71 克
- 碳水化合物47.95 克
- 钠412 毫克
- 钙94 毫克
- 铁6.63 毫克
- 钾1821 毫克