| 白灼鱼片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 283千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 474克 | 白灼鱼片热量/卡路里596千卡 | |||
 热量596千卡，相当于开会397分钟消耗的热量...90 | |||||
白灼鱼片的做法共1个步骤
食材主料/辅料
草鱼（250克）、蛋清（1个）、蒸鱼豉油（适量）、生粉（适量）、姜（适量）、葱（适量）、盐（适量）
1/1. 把鱼洗干净片成片 用生粉 料酒 蛋清 盐抓匀 腌30分钟 然后在沸水中焯水 待鱼片变色即捞起 装盘 放上葱姜丝 最后淋上热油和蒸鱼豉油 完美上桌
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜、滋补、开胃等功效；可与冬瓜、香菇、豆腐搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有烫伤、延缓衰老、润肺利咽等功效；可与小米面、牡蛎 、青椒搭配；与糖精、柿子、牛奶相克，同食可能会引起不适；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有增进食欲、提鲜、促进食欲等功效；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容、减肥、美容养颜等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、增进食欲、镇吐等功效；可与慈姑、牛肉、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 白灼鱼片热量596 千卡
- 脂肪14.88 克
- 蛋白质37.33 克
- 碳水化合物125.03 克
- 钠15926.4 毫克
- 钙207 毫克
- 铁8.69 毫克
- 钾1063 毫克