| 巧克力酸奶芝士慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸奶 | 克 | 104千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黑巧克力 | 克 | 278千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 吉利丁片 | 克 | 23千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 287克 | 巧克力酸奶芝士慕斯热量/卡路里1291千卡 | |||
 热量1291千卡，相当于保龄球运动430分钟消耗的热量...180 | |||||
巧克力酸奶芝士慕斯的做法共4个步骤
食材主料/辅料
低乳酪蛋糕（一个）、酸奶（100克）、牛奶（30克）、吉利丁片（7克）、淡奶油（100克）、黑巧克力（50克）、糖分（20克）
1/4. 隔水加热巧克力牛奶，融化后加入泡软的吉利丁片，放凉
2/4. 加入糖分打发淡奶油，7成，有点流动性
3/4. 在巧克力液里逐步加入淡奶油
4/4. 将之前做好的芝士蛋糕分层，加入慕斯液
食材功效信息
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、美容、明目等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、黄豆、香蕉相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、改善睡眠、美白等功效；可与草莓、桃、香蕉搭配；与乌鳢、菜花、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、促进代谢、增强活力等功效；
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有延缓衰老、促进消化、增强免疫力等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力酸奶芝士慕斯热量1291 千卡
- 脂肪135.4 克
- 蛋白质101.15 克
- 碳水化合物84.49 克
- 钠351 毫克
- 钙464 毫克
- 铁3.56 毫克
- 钾1176 毫克