| 时蔬鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 1061克 | 时蔬鸡丁热量/卡路里1023千卡 | |||

1/10. 鸡胸肉切丁,用生抽,胡椒粉,生粉抓匀腌制10分钟左右

2/10. 胡萝卜也切丁

3/10. 芹菜切丁

4/10. 大白菜也切丁…不用一片一片切,几片摞在一起,先切条在切丁就好

5/10. 锅里热油,爆香辣椒和蒜

6/10. 先炒胡萝卜…因为胡萝卜素一定要炒制才会出来哦

7/10. 炒软了就可以下鸡丁了

8/10. 翻炒至鸡丁发白但是有没有完全熟的时候下芹菜,继续炒

9/10. 最后下白菜…白菜会出水,所以千万不用加水哦

10/10. 一次加入少量生抽,蚝油和糖,就可以出锅啦…鸡肉绝对不老哦
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精填髓、益气、补虚填精等功效;可与板栗、松子、豇豆搭配;与李子、菊花、糯米相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇静安神、提神、增强免疫力等功效;可与豆腐、番茄、葵花子搭配;与虾米、菊花、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、增强免疫力、增加食欲等功效;可与鲈鱼、西兰花、黄豆搭配;与辣椒、山楂干、柠檬相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解渴利尿、通利肠胃、促进消化等功效;可与瘦肉、奶酪、鲤鱼搭配;与黄瓜、羊肝、兔肉相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;