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家常小烩菜

家常小烩菜的热量和减肥功效

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家常小烩菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
老豆腐81千卡81千卡8.1克3.7克
豆腐皮205千卡410千卡44.6克17.4克
菠菜9千卡17千卡1.25克0.2克
娃娃菜12千卡12千卡13.1克7.1克
胡萝卜22千卡37千卡1克0.2克
菜花23千卡23千卡1.84克0.45克
总量460家常小烩菜热量/卡路里352千卡
灭火 热量352千卡,相当于灭火29分钟消耗的热量...720

家常小烩菜的做法共9个步骤

食材主料/辅料

猪龙骨肉(500克)、老豆腐(100克)、豆腐皮(50克)、胡萝卜(60克)、菜花(100克)、菠菜(50克)、娃娃菜(100克)、食用油(1大勺)、盐(1勺)、生抽(1小勺)、大蒜(2瓣)
家常小烩菜的做法图解1

1/9. 所需材料。

家常小烩菜的做法图解2

2/9. 龙骨凉水入锅煮开,不盖盖子煮开,捞出。

家常小烩菜的做法图解3

3/9. 锅里水热后,放进过好水的龙骨开始熬浓汤,熬制汤色变白,肉熟。

家常小烩菜的做法图解4

4/9. 豆腐皮切条,除菠菜外其它菜切小块。

家常小烩菜的做法图解5

5/9. 菜花焯水,豆腐也顺便焯一下。

家常小烩菜的做法图解6

6/9. 菠菜焯水后立即用冷水冰凉

家常小烩菜的做法图解7

7/9. 炒锅烧热放油,倒入蒜末煸炒出香味,先放进胡萝卜翻炒,然后放入豆腐翻炒均匀,调入少量生抽,翻炒匀,再放进娃娃菜根继续翻炒片刻,加入适量盐翻炒匀

家常小烩菜的做法图解8

8/9. 将高汤倒入,放入豆腐皮,大火煮开,然后小火炖煮,将菜花煮熟后,放入菠菜,关火出锅。

家常小烩菜的做法图解9

9/9. 成品。

食材功效信息

老豆腐的热量81千卡(每100克);具有清热解毒、下气消痰、清肺健肤等功效;可与海带、带鱼、白萝卜搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

豆腐皮的热量410千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有止咳消痰、清热润肺、解毒等功效;可与里脊猪肉、猪肘棒、咸肉搭配;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、胃肠蠕动、防癌等功效;可与卷心菜、鲈鱼、狗肉搭配;与山楂、山药、山楂干相克,同食可能会引起不适;

菜花的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强人的体质、补肾强身、提高免疫力等功效;可与猪里脊肉、牛肉酱、芹菜搭配;与笋瓜、黄瓜、牛奶相克,同食可能会引起不适;

菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保障营养、清洁皮肤、抗衰老等功效;可与海蜇、香油、糙米搭配;与牛肉、银耳、豌豆相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 家常小烩菜热量352 千卡
  • 脂肪29.05 克
  • 蛋白质69.89 克
  • 碳水化合物48.66 克
  • 303.6 毫克
  • 430 毫克
  • 17.35 毫克
  • 1684 毫克

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