| 雪梅娘热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 104千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 牛奶 | 克 | 67千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 90千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 冰淇淋 | 克 | 168千卡 | 127千卡 | 2.4克 | 5.3克 |
| 总量 | 562克 | 雪梅娘热量/卡路里1268千卡 | |||
 热量1268千卡，相当于有氧运动277分钟消耗的热量...275 | |||||
雪梅娘的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 取100g糯米粉，30g玉米淀粉，30g糖粉，160g牛奶在容器里，搅拌成无大颗粒的面糊。
2/7. 将搅拌好的面糊过筛到浅口盘里，最好过两遍。将没有溶的面粉小颗粒倒掉。
3/7. 锅里注水，将面糊放到蒸格上，水沸腾后计时，大概15分钟，面粉熟透即可。取出，稍凉一会儿，倒入色拉油，拌匀。盖上保鲜膜凉冷。
4/7. ps:有些朋友做的面特别粘手，应该是水量等的原因（呃，具体原因我也不太明白），我做出来的正好，不太粘手，沾上熟粉后很容易擀皮。
5/7. 将剩下的100g糯米粉炒熟，弄一小坨凉冷的面团，沾点熟粉，用擀面杖擀成薄皮，加入冰淇淋馅儿，跟包包子一样包好，放入冰箱冷冻（我直接用的冷冻，大概十几，二十分钟就好，摸着有点硬，就可以吃啦）也可以一直放在冰箱冷冻，等要吃的时候，提前半小时拿出来回温就好
6/7. 包了一个草莓的
7/7. 冰淇淋馅儿的，味道很赞，Q弹的外皮加上沙冰状的冰淇淋，夏天特别适合的一款点心。
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾暖胃、健脾养胃、补虚等功效；可与赤小豆、桑葚、枣（鲜）搭配；与鸡胸肉、鸡翅、莲子相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、益气生津、治便秘等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、保肝解毒、疗疮等功效；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降低胆固醇、降血脂等功效；
冰淇淋的热量127千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钾；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有降温解暑、补充水分、消暑等功效；
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营养信息
- 雪梅娘热量1268 千卡
- 脂肪109.4 克
- 蛋白质18.41 克
- 碳水化合物285.47 克
- 钠104.8 毫克
- 钙424 毫克
- 铁6.29 毫克
- 钾247 毫克