| 奶香丹麦曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 2131千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 311千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 奶粉 | 克 | 145千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 86千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 低粉 | 克 | 1027千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 873克 | 奶香丹麦曲奇热量/卡路里3987千卡 | |||
 热量3987千卡，相当于誊写1733分钟消耗的热量...138 | |||||
奶香丹麦曲奇的做法共14个步骤
食材主料/辅料
黄油（240克）、糖粉（80克）、细砂糖（60克）、全蛋液（60克）、牛奶（30毫升）、奶粉（30克）、低粉（290克）
1/14. 准备材料。
2/14. 全蛋液
3/14. 黄油提前室温软化。
4/14. 用电动打蛋器打发，表现为颜色变浅，体积稍变蓬松。
5/14. 加入细砂糖，搅打均匀。
6/14. 加入糖粉，盐，搅打均匀至糖溶解
7/14. 加入糖粉，盐，搅打均匀至糖溶解。
8/14. 分次加图全蛋液，搅拌均匀。
9/14. 分次加入牛奶，搅拌均匀。
10/14. 搅拌好的状态
11/14. 搅拌好的状态。
12/14. 将低粉和奶粉混合过筛到黄油糊中，从下向上用橡皮刮刀翻拌均匀，使面粉和黄油糊完全融合在一起。
13/14. 拌好的状态。
14/14. 在烤盘上铺一层烘焙纸或油布，将面糊装入裱花袋，直接将曲奇挤在烘焙纸上即可。中上层，180度，15分钟左右，边缘着色即可。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、滋阴、疗疮等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、增强免疫力、促进伤口愈合等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有防细菌感染、解热烦、保护肝脏等功效；可与桂圆、青椒、辣椒搭配；与柿子、鹅肉、田鸡相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、防治近视、预防便秘等功效；可与黑豆、蜂蜜、桃搭配；与菠菜、金桔、橙子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶香丹麦曲奇热量3987 千卡
- 脂肪134.1 克
- 蛋白质50.91 克
- 碳水化合物335.87 克
- 钠780.4 毫克
- 钙2170 毫克
- 铁4.89 毫克
- 钾2214 毫克