| 泡菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 987克 | 泡菜热量/卡路里1540千卡 | |||
 热量1540千卡，相当于洗衣服716分钟消耗的热量...129 | |||||
泡菜的做法共2个步骤
食材主料/辅料
大白菜（适量）、胡萝卜（适量）、生姜（适量）、桂皮（适量）、八角（适量）、香叶（适量）、盐（适量）、冰糖（适量）、辣椒（适量）
1/2. 把所有的佐料放入无油的锅里，烧开后放一边冷切下
2/2. 玻璃瓶先倒入烧酒把瓶消下毒，倒扣晾干。胡萝卜切条，大白菜用手撕好！胡萝卜和白菜要凉的很干，不来要长白毛的。放厨柜里，三天就可以吃到酸酸甜甜的泡菜了
食材功效信息
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热除烦、促进消化、除烦解渴等功效；可与奶酪、甜椒、猪肝搭配；与兔肉、山竹、羊肝相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、防癌、利尿等功效；可与香菜、香菇、圆白菜搭配；与柚子、山楂、醋相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、解毒、解药毒等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有止泻、散寒止痛、除积冷等功效；可与狗肉、鸡肝、猪肚搭配；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有帮助消化、祛寒湿、温阳散寒等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
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营养信息
- 泡菜热量1540 千卡
- 脂肪26.9 克
- 蛋白质74.19 克
- 碳水化合物351.88 克
- 钠10182.7 毫克
- 钙460 毫克
- 铁40.08 毫克
- 钾2518 毫克