| 鲜果-咕咾肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 306千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 火龙果 | 克 | 103千卡 | 51千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 946克 | 鲜果-咕咾肉热量/卡路里952千卡 | |||

1/16. 备好食材,里脊斜刀切成长3cm宽1cm的肉条。

2/16. 里脊中加入盐抓粘,倒入胡椒粉,料酒,鸡蛋液腌制10分钟。

3/16. 菠萝及火龙果切块,鲜橙切片,再切成两半(摆盘用)

4/16. 将玉米淀粉倒入里脊中拌匀

5/16. 淀粉尽量全部包裹里脊

6/16. 起锅热油,五六分热时,加入里脊。

7/16. 炸至淡黄色捞出

8/16. 待油至八分热时,再次将里脊倒入锅中。

9/16. 炸至焦黄状捞出

10/16. 番茄酱中加入糖,醋,小半碗水搅匀。

11/16. 入锅炒热

12/16. 加入少量水淀粉,快速炒至均匀。

13/16. 放入炸好的里脊及鲜果快速翻拌均匀即可关火。

14/16. 鲜橙片摆盘(^_-)

15/16. 将炒好的鲜果里脊盛入即可

16/16. 酸甜解腻,真心好吃!
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、降血脂、降血压等功效;与鱿鱼、牛奶相克,同食可能会引起不适;
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、消除感冒、清理肠胃等功效;可与猪肉、杨桃、白茅根搭配;与鸡蛋、白萝卜、萝卜相克,同食可能会引起不适;
火龙果的热量51千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促消化、大便秘结、美白皮肤等功效;可与虾、枸杞、牛奶搭配;与鲜贝、山楂、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、祛除腥膻之味、清污解毒等功效;与赤豆、红豆馅、豆馅相克,同食可能会引起不适;