| 酱香煎豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 464克 | 酱香煎豆腐热量/卡路里374千卡 | |||
 热量374千卡，相当于打字249分钟消耗的热量...90 | |||||
酱香煎豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
老豆腐（适量）、黄豆酱或豆瓣酱、甜面酱（依个人喜好）（适量）、小葱（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）
1/6. 豆腐切成约七八毫米厚的片
2/6. 葱切成葱花、蒜切成蒜末
3/6. 平底锅烧热，加少量油，下豆腐片
4/6. 等待豆腐单面煎熟的时间里，把自己喜欢的酱料混合好加一点水调开，备用
5/6. 在豆腐表面撒一点点盐。然后等单面煎至金黄，翻面再煎至金黄，出锅摆盘。
6/6. 油锅下葱蒜爆香，再加入调好的酱汁略炒一下，浇在豆腐上，这道菜就完成了～
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有下气消痰、和脾胃、清热解毒等功效；可与带鱼、海带、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱虫解毒、增强体质、促消化等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、香干、腐竹相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、促进消化、促消化等功效；可与生菜、武昌鱼、马齿苋搭配；与芒果、鸡翅、大葱相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、清理胃水、帮助消化等功效；与豆馅、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱香煎豆腐热量374 千卡
- 脂肪4.3 克
- 蛋白质16.2 克
- 碳水化合物49.4 克
- 钠10069.2 毫克
- 钙334 毫克
- 铁6.9 毫克
- 钾580 毫克