| 黄金玉米饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 832克 | 黄金玉米饼热量/卡路里1456千卡 | |||

1/6. 准备材料

2/6. 用擦板把玉米擦下来。

3/6. 胡萝卜擦丝

4/6. 入面粉、鸡蛋、盐、花椒粉、香葱和适量清水,调成粘稠糊状。(我用的是南方甜玉米,要是糯玉米可少加或不加面粉,其它按个人口味增减)

5/6. 热锅加油,把火调小,倒入一些调好的面糊,摊成圆饼,不要着急翻动,下面金黄定型之后再迅速翻另一面,两面金黄出锅。

6/6. 吃时也可加番茄酱或沙拉酱。女儿加了番茄酱,呵呵…幸福的味道~~
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有健脑、增加记忆力、健脾开胃等功效;可与菜花、魔芋、花菜搭配;与田螺、海螺、红螺相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、解热烦、滋阴润燥等功效;可与羊排、韭菜、北极虾搭配;与桔子、茶叶、地瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、防癌、利尿等功效;可与蜂蜜、狗肉、黄豆搭配;与茄子、水萝卜、柠檬相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有增强免疫力、健脾、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有通阳、抗菌、抗癌等功效;