| 香菇排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1980千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 香菇 | 克 | 65千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 1120克 | 香菇排骨热量/卡路里2154千卡 | |||
 热量2154千卡，相当于网球308分钟消耗的热量...420 | |||||
香菇排骨的做法共9个步骤
食材主料/辅料
排骨（750克）、香菇（250克）、大蒜（1个）、生姜（1小块）、生抽（3勺）、料酒（2勺）、蚝油（2勺）
1/9. 所有东西切好备用，排骨拖水，捞起来备用。
2/9. 下油，7分热就下香菇去抄
3/9. 放一点水，一勺酱油一起翻炒均匀，盖盖子至香菇完全熟透就炒出备用。
4/9. 热锅下油，下生姜跟蒜米，爆出香味。
5/9. 下排骨，翻炒均匀。
6/9. 放料酒，2勺酱油继续翻炒。
7/9. 下香菇，三分之一碗的水～盖盖子闷一下。
8/9. 水差不多干了，就放耗油翻炒均匀，然后起锅。
9/9. 一碟香菇排骨就上桌了
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、润肌肤、生津液等功效；可与冬瓜、山楂、丝瓜搭配；与田螺、杏仁、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、预防高血压、降血脂等功效；可与牛肉、带鱼、花菜搭配；与北极虾、鹌鹑蛋、西红柿相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、助阳、杀菌等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 香菇排骨热量2154 千卡
- 脂肪34.84 克
- 蛋白质34.13 克
- 碳水化合物47.6 克
- 钠1156.9 毫克
- 钙224 毫克
- 铁2.01 毫克
- 钾739 毫克