| 基础泡芙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 色拉油 | 克 | 629千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 468克 | 基础泡芙热量/卡路里1284千卡 | |||
 热量1284千卡，相当于安装雨水槽214分钟消耗的热量...360 | |||||
基础泡芙的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低粉（100克）、鸡蛋（三个）、色拉油（70克）、白糖（50克）、水（160毫升）、盐（少许）
1/9. 准备好材料。水油糖盐放入小锅中，中火煮沸，转小火。
2/9. 加入面粉搅拌融合关火。
3/9. 冷却到不烫，加入蛋液，一点点加，边加边搅拌均匀。
4/9. 搅拌之刮刀上的面糊成大片的三角滑落就停止加蛋液。
5/9. 烤箱预热210度，放入裱花袋。
6/9. 烤盘铺好吸油纸，挤成长条。
7/9. 210度烤十到十五分钟，膨胀后降到180度，至表面黄褐色。
8/9. 我表面撒了一下糖霜（可以不用）
9/9. 划开表面挤入奶油，果酱，冰激凌都行（我用的是奶油霜。）
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防动脉硬化、美容护肤等功效；可与小米面、荠菜、羊排搭配；与鹅肉、味精、地瓜相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、和中益肺、调味等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 基础泡芙热量1284 千卡
- 脂肪110.71 克
- 蛋白质24.06 克
- 碳水化合物193.32 克
- 钠10180.5 毫克
- 钙139 毫克
- 铁6.15 毫克
- 钾282 毫克