| 豉汁排骨焖饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 肋排 | 克 | 1291千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 708克 | 豉汁排骨焖饭热量/卡路里2076千卡 | |||
 热量2076千卡，相当于固定脚踏车297分钟消耗的热量...420 | |||||
豉汁排骨焖饭的做法共13个步骤
食材主料/辅料
大米（2杯）、肋排（1斤）、豆豉（1汤匙）、生姜（5片）、大蒜（3瓣）、玉米油（1汤匙）、红辣椒（3根）、玉米淀粉（3茶匙）、生抽（2汤匙）、酱油（1汤匙）、水（适量）
1/13. 肋排洗净后放入碗里，腌制材料如生姜、大蒜、小辣椒切成末、生抽、酱油、玉米油、玉米淀粉及豆豉放到肋排里腌制半小时。
2/13. 大米洗净后放入适量的水，做法与平时煮饭一样；放入到电饭煲中。
3/13. 启动煲饭功能。
4/13. 大约15分钟后开盖子，此时大米已经吸取一半的水份。
5/13. 把腌制好的豉汁肋排放入到大米的表面，最后将剩余的酱汁全部倒到肋排的表面；继续盖上盖子焖煮。
6/13. 当电饭煲煮好后不要急着开盖子，继续保温焖30分钟；这样可以让米饭吸收排骨的酱汁，等到30分钟后即可食用。
7/13. 成品。
8/13. 成品。
9/13. 成品。
10/13. 成品。
11/13. 成品。
12/13. 成品。
13/13. 成品。
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、中和胃酸、缓解胃痛等功效；可与猕猴桃、桂圆肉、黑米搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
肋排的热量264千卡（每100克）；具有生津液、补肾气、滋阴等功效；可与山楂、海带、洋葱搭配；与香菜、黄豆、百合相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清热透疹、促进吸收、胸闷烦呕等功效；可与大葱、鸭肉、鸭翅搭配；
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营养信息
- 豉汁排骨焖饭热量2076 千卡
- 脂肪27.9 克
- 蛋白质49.4 克
- 碳水化合物118.4 克
- 钠314.3 毫克
- 钙887 毫克
- 铁52 毫克
- 钾1374 毫克