| 番茄豆腐肉末热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 818克 | 番茄豆腐肉末热量/卡路里607千卡 | |||
 热量607千卡，相当于固定脚踏车87分钟消耗的热量...420 | |||||
番茄豆腐肉末的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛肉（250克）、番茄（2个）、豆腐（1块）、大蒜（4瓣）、生抽（2勺）、老抽（1勺）、料酒（1勺）、盐（1勺）
1/8. 牛肉洗净切末，加入生抽、老抽、料酒腌制10分钟。
2/8. 锅内烧开水，将豆腐在滚水中过两分钟左右捞出切块。
3/8. 蒜切片、番茄切块、葱切葱花。
4/8. 起油锅，炒香蒜片后下入牛肉末炒至肉末8成熟。
5/8. 下入番茄块翻炒至番茄变软微微出汁。
6/8. 倒入清水没过肉末与番茄，水开后下入豆腐，调入盐，炖煮至汤汁收浓即可出锅，出锅后撒上葱花。
7/8. 成品图
8/8. 成品图
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、补中益气、强健筋骨等功效；可与生姜、芋头、西兰花搭配；与红糖、栗子、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、生津止渴、美容等功效；可与西兰花、三文鱼、芹菜搭配；与鳙鱼、香菇、青鱼相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热润燥、抗血管、和脾胃等功效；可与平菇、黑木耳、泥鳅搭配；与菠菜、苦瓜、小葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄豆腐肉末热量607 千卡
- 脂肪5.9 克
- 蛋白质36.47 克
- 碳水化合物8.4 克
- 钠60.8 毫克
- 钙180 毫克
- 铁4.5 毫克
- 钾610 毫克